Turismo Verde Cia, Agrichef 2025 decreterà al Vergani Navarra di Ferrara la ricetta contadina più gustosa
Sono cinque gli agriturismi, con altrettante ricette contadine, che partecipano alla competizione che si terrà all’istituto Vergani Navarra di Ferrara il 18 febbraio prossimo
L’evento, che coinvolge tutte le regioni dello Stivale, nasce per esaltare la figura del cuoco nell’agriturismo
Quest’anno il tema è il “piatto della circolarità” e in generale la diminuzione dello spreco, nonchè l’utilizzo delle materie prime ‘consapevole’
C’è una “seconda vita al manzo del brodo”, una “minestra di ceci con spuntature di maiale e verza”, i “tortellini con farina di castagne”, ma anche altre ricette contadine alla edizione 2025 di Agrichef che si terrà il 18 febbraio a Ferrarapresso l’Istituto Vergani Navarra.
